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Una varietà. Un carattere unico.
01 / Il nostro olio
La Peranzana. Il nostro punto di partenza.
Tra Torremaggiore, San Paolo di Civitate e San Severo coltiviamo il legame con la nostra terra. Da questa varietà di olive nasce un extravergine monovarietale estratto a freddo e filtrato per preservarne aromi, qualità e proprietà nutraceutiche.
Al naso
Erba appena falciata, pomodoro ed erbe aromatiche.
Al palato
Mandorla fresca, un amaro delicato e una nota piccante vivace.
La Peranzana di Pumolio®, nel campione valutato da OLEA il .
8 descrittori · Intensità da 0 a 10
SensazioniSensazioni aromatiche
Categoria
Fruttato medio
Fruttato
Verde
Prevalenza
Erbacea
La scala verde/maturo è distinta dall’intensità dei descrittori.
Scegli una sensazione e scopri la sua intensità.
Sensazioni
Fruttato
5,1su 10
Sensazioni aromatiche
Fonte: scheda del concorso L’Oro del Mediterraneo 2026, OLEA. I valori descrivono quel campione alla data di valutazione; non costituiscono un referto ufficiale di Panel test.
UN PENSIERO, FIRMATO DA TEIl tuo brandLa tua identità. La nostra terra.OLIO EXTRAVERGINE DI OLIVA PERANZANA · FATTO IN PUGLIA
Esempi di composizione. La tua etichetta viene definita insieme; la bottiglia mostra la grafica originale.
03 / Olio che incontra l’arte
Da tenere sulla tavola. Da portare nel cuore.
Dentro, la nostra terra. Fuori,le nostre mani.
Il nostro olio Peranzana incontra il pumo: un bocciolo in ceramica della tradizione pugliese, simbolo di prosperità e buon augurio. Una ceramica fatta a mano, da usare, regalare e custodire.
Una forma da custodire.
Un dono che sa di Puglia.
Ogni pezzo, una storia.
La ceramica richiede tempo, pazienza e cura. È così che ogni Pumolio®diventa un pezzo unico.
È in bottega che la ceramica prende forma. Superfici, segni e colori rendono ogni pumo diverso: un oggetto da usare, regalare e custodire. Le ceramiche Pumolio®sono realizzate dal Maestro vasaio Giancarlo de Meo, a Torremaggiore.
La materia e gli strumenti.La forma del dono.Il tempo della ceramica.Ogni forma ha il suo carattere.
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La materia e gli strumenti.
Uno sguardo sul banco di lavoro.
La forma del dono.
Una superficie, una curva, un dettaglio: la ceramica porta con sé i segni della bottega.
Il tempo della ceramica.
Un lavoro che richiede tempo e cura, dal banco al forno.
Ogni forma ha il suo carattere.
Pumi riuniti sul banco: colori e venature che rendono ogni pezzo riconoscibile.
04 / La tua idea, la nostra Puglia
Le cose belle sonopersonali.
Un’occasione da ricordare. Un brand da raccontare. Diamo un’identità al tuo regalo, a partire da ciò che conta per te.
Su misura.
01
Per i tuoi momenti.
Matrimoni, battesimi, comunioni. Una bomboniera artigianale che porta sulla tavola il gusto e la bellezza della Puglia.
Piglia la Puglia nasce dal ritorno alle radici di Antonio Villani. Nel 2024 fonda l’Azienda per dare voce agli oliveti di famiglia tra Torremaggiore e San Paolo di Civitate, in Daunia, terra storica della Peranzana.
Mille piante sessantenni su sei ettari, curate con un approccio ecosostenibile: lavorazioni ridotte e difesa mirata. Le olive vengono raccolte a mano, con agevolatori meccanici, e frante entro tre ore, per preservare freschezza, aromi e struttura fenolica dell’olio.
Così nasce Pumolio®, etichetta che celebra il Pumo, simbolo di prosperità pugliese: un extravergine dal profilo nitido e marcato, che racconta il carattere della nostra Peranzana.
Tra memoria, identità e visione, valorizziamo la Peranzana nelsegmento di qualità della Daunia e dell’Italia olivicola.
01
Raccolta.
Raccogliamo a mano e con agevolatori meccanici, al giusto momento di maturazione: l’invaiatura. Il momento varia secondo la cultivar e lo stato di salute delle olive.
Preferiamo una raccolta leggermente precoce, anche a discapito della resa, per preservare il contenuto di polifenoli e le piacevoli note amare e piccanti del nostro olio.
La raccolta, da vicino.
02
Estrazione a freddo.
In frantoio entro poche ore dalla raccolta. Estrazione a freddo, per preservare i profumi.
Dopo la raccolta, i processi enzimatici e microbici possono alterare la qualità delle olive. Ridurre l’attesa prima della lavorazione aiuta a limitare difetti e aumento dell’acidità libera dell’olio.
03
Filtrazione e bottiglia.
Filtriamo sempre il nostro Pumolio®per ridurre acqua e residui in sospensione. Questi possono depositarsi sul fondo e formare la morchia, dove possono svilupparsi fermentazioni e sostanze indesiderate.
Infine, la bottiglia, l’etichetta e la ceramica. Il nostro nome o il vostro, tutto qui a Torremaggiore.
Nel nostroshop. Per forniture, regali e richieste su misurascriviciochiamaci: ti rispondiamo noi.
Posso personalizzare l’etichetta?
Sì, sui formati da 100, 250 e 500 ml. Ci serve il tuo logo in formato vettoriale (.ai, .eps, .svg o PDF vettoriale). Non ce l’hai?Scrivici: disegniamo l’etichetta insieme.
Pumolio®è adatto come bomboniera?
Sì, per matrimoni, battesimi, comunioni e altre ricorrenze. Dicci la data e quante ne servono: valutiamo insieme formato, personalizzazione e quantità.
Quanto tempo richiede la ceramica?
Si fa a mano e segue i tempi di asciugatura, che cambiano con le stagioni: servono in genere da uno a due mesi. Se hai una data da rispettare, dicci quando e verifichiamo insieme.
C’è una quantità minima?
Per il tuo logo sull’etichetta puoi scegliere i box da 12 bottiglie da 100, 250 o 500 ml: la personalizzazione è compresa nel prezzo. Per bomboniere e regali aziendali dicci quanti pezzi ti servono: ti rispondiamo con un preventivo entro 24–48 ore.
Spedite?
In tutta Italia e all’estero. Per più pezziscrivicie ti diciamo costi e tempi.
Come si conserva l’olio?
Sempre ben chiuso, lontano da luce e fonti di calore (sì, anche dal davanzale al sole, per quanto stia bene). Consumalo entro la data indicata in etichetta.
06 / Cominciamo da un’idea
Facciamola pugliese.
Un regalo, un evento, una collaborazione. Raccontaci cosa hai in mente.
UN PENSIERO, FIRMATO DA TEIl tuo brandLa tua identità. La nostra terra.
OLIO EXTRAVERGINE DI OLIVA
Il lavoro, tra gli olivi e il frantoio.