Estratto a freddo
e filtrato
e filtrato
Olio extravergine · 500 ml
Olio extravergine di Peranzana 500 ml
La nostra Peranzana, ogni giorno.
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Disponibile
13,99 €27,98 €/L
TORREMAGGIORE · PUGLIA
Olio di Peranzana
Un olio extravergine monovarietale, estratto a freddo e filtrato. Dalla nostra terra in Puglia alla tua tavola, con il carattere della Peranzana.
- Monovarietale Peranzana
- Estratto a freddo e filtrato
- Torremaggiore, Puglia
LA VARIETÀ E LE RADICI
Che cos’è l’olio di Peranzana?
Peranzana è il nome della varietà di oliva da cui nasce il nostro olio extravergine. Monovarietale significa che l’olio proviene da questa sola cultivar, anziché da un insieme di varietà diverse.
Le nostre radici sono a Torremaggiore, nel nord della Puglia. Tra Torremaggiore, San Paolo di Civitate e San Severo coltiviamo il legame con questa terra e con la Peranzana.
Scopri le nostre radiciUNA TERRA, MOLTE STORIE
La Peranzana nella terra di Federico II
Il paesaggio della nostra Peranzana custodisce anche una storia imperiale. A Castel Fiorentino, nell’attuale territorio di Torremaggiore, Federico II di Svevia morì nel 1250. Quel legame vive nella memoria dei luoghi che oggi raccontiamo attraverso il nostro olio.
Qui l’olivo ha radici medievali. Il nome Peranzana è tradizionalmente collegato alla Provenza e alla famiglia di Sangro, in una vicenda successiva all’epoca di Federico II.
Al naso, erba appena falciata, pomodoro ed erbe aromatiche. Al palato, mandorla fresca, amaro e una nota piccante vivace: il profilo con cui raccontiamo il nostro olio.
Come abbinarlo a tavola
Provalo a crudo su pane, pomodori, verdure e zuppe di legumi. Aggiungilo a fine cottura per lasciare spazio ai suoi profumi: parti da un filo e trova l’equilibrio che preferisci.
DALL’ASSAGGIO ALLA TUA TAVOLA
Scegli il tuo formato di Peranzana
La bottiglia da 500 ml per la tavola, il bag in box da 3 o 5 litri per la dispensa, il box da 12 bottiglie per fare scorta o condividere un regalo.
Estratto a freddo
e filtrato
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La dispensa · 5 L / 3 L
Olio Peranzana – Bag in box 3 e 5 L
La scorta di Puglia per la tua cucina.
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Estratto a freddo
e filtratoPromo · 12 bottiglie
e filtratoPromo · 12 bottiglie
Box e offerte · 12 × 500 ml
Box olio Peranzana – 12 × 500 ml
12 bottiglie, un prezzo speciale.
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PRIMA DI SCEGLIERE
Domande sull’olio di Peranzana
Peranzana ed extravergine significano la stessa cosa?
No. Peranzana indica la varietà di oliva; extravergine indica la categoria dell’olio. Il nostro è un olio extravergine monovarietale di Peranzana.
Il vostro olio di Peranzana è filtrato?
Sì, è estratto a freddo e filtrato. La filtrazione rimuove le particelle in sospensione dopo l’estrazione.
Come conservare l’olio dopo l’apertura?
Tieni l’olio al riparo da luce e fonti di calore, richiudi bene la bottiglia e segui le indicazioni in etichetta. Per il bag in box, usa il rubinetto per dosare l’olio.
Dove trovo prezzi e disponibilità?
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